15/04/05
BISCOITO DE POLVILHO
Ingredientes:
1/3 xícara de óleo;
3/4 de xícara de água;
1 e 1/2 xícara de polvilho azedo ou 2 xícaras de polvilho doce;
1/2 xícara de queijo minas ou meia-cura ralado;
3 ovos inteiro.
Modo de Preparo:
Ponha o óleo e a água numa panela para ferver.Despeje de uma vez sobre o polvilho. Mexa bem e coloque o queijo.Coloque os ovos um a um mexendo sempre.Quando a massa estiver bem uniforme, passe-a para um saco de confeitar (ou um saco plástico com um furinho na ponta) e faça bolinhas, tirinhas ou anéis numa assadeira untada. Asse em forno preaquecido por 35 minutos ou até que os biscoitos estejam bem torradinhos (mas claros).
